Resep Masakan Mie Ayam Enak


Mie Ayam hand made bun
pelajari langkah langkah pembuatanya ya bun
1)Cara bikin MIEnya dulu ya bun... 👇
bahan
-tepung terigu 1/2kg
-1 butir telur
-sejumput garam
CARBUT
-campur semua bahan lalu tuang 1gelas air panas, uleni smpe tercampur rata. Texture emg keras spt kurang air, tp gpp jgn d tambah air lg.
Lalu pipihkan menggunakan gilingan mie berkali kali smpe kalis kemudian baluri tepung terlebih dahulu lalu giling berbentuk mie. Selesai sisihkan
2)kita bikin Minyak ayam ya...
Bahan
-1/2gelas Minyak goreng
-kulit ayam seadanya ja
-3 bawang pth  (geprek)
-3bawang mrh (geprek)
-1/2sdt kerumbar utuh
-1ruas serai
CARBUT
-tuang semua bahan dlm wajan n masak hingga kering. Matikan api tggu hingga dingin lalu saring. Minyak Ayam siap d gunakan
3)langkah selanjutnya kita masak ayamnya
Bahan
-1/2kg dada ayam (potong dadu kecil")
-4siung bawang pth
-5siung bwang mrh
-2butir kemiri
-1ruas kunyit
CARBUT
-haluskan smua bahan lalu tumis. Tambahkan jahe(geprek)lengkuas(geprek)serai(geprek) 2lembar daun salam, 2lembar daun jeruk.
tumis hingga harum,masukan ayam tumis kembali. Lalu beri 1L air. Tambahkan 3sdm saus tiram, 2sdm kecap asin, 4sdm kecap manis, gula merah,penyedap Rasa,1sdm gula Pasir,1 batang onclang(potong").masak hingga matang n koreksi rasa. Siap d gunakan
4)selanjutnya kita bikin kuah nya
Bahan
-tulang ayam seadanya
-3buah bawang mrh(rajang tipis)
-3buah bwang pth (rajang tipis)
-1/2sdt Garam,1sdt royco ayam
CARBUT
-tumis bawang mrh, pth smpe harum lalu beri air skitar 1L. Tambahkan garam n Royco. Masak hingga mendidih. Siap d guanakan
5)langkah terkhir adlh meracik
- Kita racik bumbu dlu
1sdm Garam,1sdt royco Ayam, 2sdm kecap asin, 3sdm kecap manis, 10sdm kuah Ayam.  Campur smua jadi satu. Sisihkan
- masak sawi terlbh dlu, angkat lalu masak mienya. Smbil nggu mie matang kita racik bumbu dlm mangkok
-2sdm minyak Ayam,2sdm bumbu racikan td. Stelah mie matang tuang dlm mangkok lalu campur ratakan dgn  bumbu. Taruh sawi d Atasnya, kemudian ayamnya, beri rajangan onclang lalu siram dgn kuah nya.
MIE AYAM HANDMADE siap d nikmati


Maaf, jika bahasa saya belepotan. Semoga bunda" faham.d lihat dr tulisan terlihat Ribet tp jika d praktekan gampang n menyenangkan bun... Coba dech
NB:jika bunda" g punya gilingan, ya... Utk mie bisa beli d pasar. Jika d pasar daerah bunda g da yg jual mie bwt mie Ayam, pake aja mie burung dara. Hampir sama kok bun...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel